 |
 |
 หัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : A Study of Optimal Conditions for Reducing Sugars Production
from Cassava Peels by Diluted Acid and Enzymes) ผู้เขียน: Kanlaya Yoonan, Jirasak Kongkiattikajorn สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractCassava peels were dried and milled into small pieces. 1.5%(w/v)Cassava peel was hydrolysed
by 0.1 M sulfuric acid at 135?C under pressure 15 lb/inch2 for 90 min producing 66.28%yield of reducing
sugars while 0.025 M hydrochloric acid produced 63.29% yield of reducing sugars under the same
conditions. Hydrolysis by 0.25 M acetic acid could produce 30.36% yield of reducing sugars under
the same conditions. Enzymatic hydrolysis of 1.5% cassava peels by a-amylase at pH 6.0, 90?C for 2 hr
produced 40.79% yield of reducing sugars. After that, the reaction mixture was continuously hydrolysed
by amyloglucosidase at pH 4.0, 50?C for 24 hr, which produced 70.11% yield of reducing sugars.
Hydrolysis of 1.5% cassava peel by cellulase under optimal condition at pH 5.0, 50?C for 24 hr produced
43.39% yield of reducing sugars. Hydrolysis of 1.5% cassava peels by xylanase under optimal conditions
at pH 4.0, 50?C for 9 hr produced 2.64% yield of reducing sugars while hydrolysis by pectinase under
optimal condition at pH 5.0, 40?C for 3 hr produced 9.01% yield of reducing sugars. From this study, it
was shown that cassava peels could produce reducing sugars by dilute acid hydrolysis and that several
enzymes digestion. |
 |
 |
 |
 Researcherดร. วิเชียร กิจปรีชาวนิช, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ฝ่ายวิชาการ วิทยาลัยบูรณาการศาสตร์ สาขาที่สนใจ:การใช้ประโยชน์จากวัสดุและวัสดุเหลือทิ้งการเกษตรโดยจุลินทรีย์, ความหลากหลายของแอคติโนมัยสีทและการใช้ประโยชน์, เทคโนโลยีการหมัก, เอนไซม์จากจุลินทรีย์ Resume |
 Researcherดร. เพ็ญจิตร ศรีนพคุณ, ศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์ สาขาที่สนใจ:Sustainable energy and environmental engineering, Chemical and biochemical processes, Biofuels and biorefinery, Biodiesel and commercial production Resume |
 Researcherดร. สาวิตรี ลิ่มทอง, ศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาจุลชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ สาขาที่สนใจ:อนุกรมวิธานระดับโมเลกุลและไฟโลจีนีของยีสต์, เทคโนโลยียีสต์ , เทคโนโลยีการหมักของยีสต์, ยีสต์สำหรับหมักเอทานอลและเทคโนโลยีการหมักเอทานอลโดยยีสต์ Resume |
|
ที่มา:วกรรมสาร มก.หัวเรื่อง:การผลิตน้ำตาลรีดิวซ์จากซางข้าวฟ่างหวานโดยกระบวนการไฮโดรไลซิสด้วยกรด |
|
|
|
 |
 |